Gesund & Satt

Fragst du dich auch ständig "Was koche ich heute?" oder fragen deine Kinder jeden Tag auf neue "Mama, was gibt es heute zu essen?". Wir freuen uns über eine neue Serie mit einigen ganz lieben Bloggerinnen: Jede Woche gewährt uns eine Bloggerin Einblick in ihren Menüplan und ihr bekommt alle Rezepte zum Nachkochen. Heute stellt uns Daniela von @blwtagebuch ihren Speiseplan für die Woche vor!

Daniela ist Großstadtmama, Hobbyköchin und Spielplatzentdeckerin in Wien. Ihr könnt ihre gemeinsamen Alltagsabenteuer mit Junior fast täglich auf Instagram mit verfolgen. Ihrer Kreativität lässt sie beim Anrichten der Gerichte für Junior freien Lauf und das Ergebnis seines Appetits seht ihr auf Instagram auch immer auf einem zweiten "Nachher" Bild. Unter dem Hashtag #blwtagebuchrezept findet ihr ganz viele BLW-taugliche Rezepte. 

Organisation is Key! Bevor Daniela mit dem Großeinkauf für die Woche startet wird zunächst eine Einkaufsliste geschrieben und die "Vorratskammer" gecheckt. So geht der Einkauf auch viel schneller im Supermarkt ;-)

Einkaufsliste

• 1 kg mehlige Erdäpfel
• eine kleine Zucchini
• 3 Zwiebeln
• 250 g Champignons
• Roter Paprika
• Eine große Fenchelknolle
• Brokkoli
• Eine große Süßkartoffel
• 2 Karotten
• Vogerlsalat
• Wilmersburger Scheiben
• 1 Rolle Blätterteig (die meisten sind übrigens vegan)
• 1 Packung Avocadoaufstrich (z.B. Guacamole von vegavita)

Was Daniela im „Vorratsschrank“ eigentlich immer zuhause hat:

• Leinsamen
• Kartoffelstärke
• Kokosflocken
• Kokosblütenzucker
• Birkenzucker
• Passierte Tomaten (eine 200 g und eine 500 g Packung)
• Tomatenmark in der Tube
• Kleine Dose Zuckermais
• Tiefkühlerbsen
• 1 großes Glas Apfelmus ohne Zucker
• gehobelte oder gestiftelte Mandeln
• Dinkel-Spiralnudeln
• Basmatireis
• Semmelbrösel
• Olivenöl, Kokosöl, Kernöl, Apfelessig
• Frischer Ingwer, Knoblauch und frische Petersilie
• Zitronen
• Muskatnuss, Rosmarin, Oregano, Thymian
• Milde Gewürzmischung für gelbes Curry
• Salz, Pfeffer

Was Daniela von "@blwtagebuch" diese Woche wohl kocht? Hier geht es zu den Gerichten plus Rezept!

Lesetipp: Wir haben mit Daniela über ihre Erfahrungen mit BLW gesprochen: Zum Interview mit Daniela 

Alle Wochenpläne auf einen Blick findest duHIER.