Gesund & Satt

Jausenstar ist für alle da - ob Eltern von Gemüsemuffeln, auf der Suche nach Ideen für eine lecker lustige Jause oder einfache und ausgewogene Snacks. Jede:r nimmt sich was er braucht und zum eigenen Alltag mit oder ohne Kinder passt. Ganz unter dem Motto "Alles darf, nichts muss"! Uns hat Vanessa von Jausenbox fünf Rezepte verraten. 

Offenes Frühstücksweckerl

Ein offenes Weckerl oder Brot bietet sich vor allem dann an, wenn dein Kind ein:e heikle Esser:in ist. So sieht es gleich, was sich im Jausenbrot befindet und kann ggf. auch kleinteilig, also alles einzeln essen und probieren. Zudem macht diese Zubereitungsart Sinn, wenn du eh schon ein Frühstücksweckerl oder Brot zubereitest. Einmaliger Aufwand für doppelten Nutzen.

Dazu passt gut Obst. Dabei immer darauf achten, dass du vor allem rundes Obst für jüngere Kinder halbierst oder sogar viertelst. Mit einer Mini Plastikgabel/einem Mini Piekser kann das Obst super gegessen werden.

Prinzessinnen Dose

Für diese liebe Themendose nimmst du einfach eine (Toast-)brotscheibe, bestreichst diese mit Butter und belegst mit einer gern gegessenen Zutat. Lege ein ganz fein geschnittenes Gemüse (so z.B. Tomate oder Gurke) hinein und stich eine Kronen- oder Herzform aus.

Dazu passt gut ein rosa Joghurt. Dafür Naturjoghurt mit Erdbeeren mixen, evtl. noch essbaren Glitzerstaub darüber stäuben. Rosa Streusel packst du separat in eine kleine Überraschungsbox, diese können dann direkt vor dem Essen über das Joghurt gegeben werden. Damit bekommst du sicher auch die eine oder den anderen Esser:in dazu Joghurt zu essen. 

Als kleine Knabberei kannst du noch gefriergetrocknetes Obst dazu packen.

Puzzledose

Für das Sandwich habe ich einen Puzzleausstecher verwendet. Belegt habe ich es mit Butter, Schinken und einer ganz fein geschnittenen Gurke. Dazu gibt es Käsemonster. Das sind kleine Käsescheiben, die ich eingerollt und mit Augenpieksern versehen habe.

Rohkostliebe (Karotten und Gurkentaler) sowie eine Kiwiblume machen diese lustige Box komplett.

One-Bowl Bärenbagel

Den Bagel habe ich mit meinem einfachen Grundrezept gebacken:

1 Becher Mehl
1 Becher griech. Joghurt
1/2 TL Backpulver
Salz 
Topping nach Wahl (z.B. Sesam)

Du mischst alle Zutaten zu einem homogenen Teig. Wenn er zu klebrig wird, nimm noch etwas Mehl dazu. Dann kannst du kleine Bagels formen und diesen noch Öhrchen geben. Die sehen so süß aus, dass kaum ein Kind widerstehen kann.

Gebacken werden Sie entweder für ca. 25 Min. im Backofen bei 190 Grad Ober- und Unterhitze oder bei ca. 15 Minuten bei 180 Grad im Airfryer. Vor dem Einpacken aber unbedingt auskühlen lassen.

Dazu passt sehr gut Mini-Caprese (halbierte Cocktailtomaten und Babymozarella), eine Gurkenraupe (Minigurke in Stückchen schneiden und Augenpiekser) und eine leckere Beeren-Schokomischung. Dafür Beeren halbieren und in die Himbeeren Minischokodrops geben.

Der Vorteil der One-Bowl Bagels: Du kannst sie super am Wochenende vorbereiten und auch einfrieren, so hast du immer eine last-minute Jause bei der Hand!

Crunchwrap-Maki

Für diese leckeren Bananenmaki benötigst du:

1 Tortilla
Nussbutter/Saatenbutter
Hanfsamen
Cerealien (so z.B. Dinkelherzen, Cheerios, gepuffter Dinkel, etc.)
1 Banane

Du bestreichst die Tortilla mit einer Nussbutter nach Wahl und bestreust diese dann noch mit Hanfsamen bzw. den Cerealien. Dann Legst du eine Banane darauf und rollst die Tortilla ein. So kannst du dann ganz leicht "Maki" abschneiden.

Gut dazu passt Regenbogenobst und weil Knabbern so viel Spaß macht, auch noch eine weitere Knabberei. Ich verwende gerne lila Nachos. Du kannst aber nehmen, was du gerade bei der Hand hast oder was dein Kind gerade besonders gerne mag.

Drei Tipps für die Jausen-Zubereitung

1. Vorbereitung ist die halbe Miete: Bereite ruhig alles am Vorabend vor - luftdichte Jausendosen halten in der Regel alles 1-2 Tage frisch! Du kannst Gebackenes auch in größeren Mengen vorbereiten, einfrieren und so hast du immer eine last-minute Jause bei der Hand!

2. Auf die Größe kommt es an: Biete deinem Kind 'Miniformate'. Gerade wenn du Onebowlbagels oder Pizzaschnecken machst, kannst du die Größe super an die kleinen Hände deines Kindes anpassen. Dann wird es auch einfacher gegessen

3. Cute Food: Du willst dass dein Kind Neues probiert? Dann versuch es doch mal mit Cute Food: Zick-Zack Schnitt für Obst und Gemüse oder lustige Augenpiekser machen in der Jausendose was her und dein Kind ist eher dazu geneigt, lustiges Essen zu probieren.

Ganz viele Ideen und Inspirationen, die leicht in deinen Alltag zu integrieren sind, findest du in meinem Instagram Profil @jausenstar! Ich freue mich sehr, wenn du vorbeischaust!

About Jausenstar

Hi! Ich bin Vanessa. Mama von Sophie, Hobbyköchin, Expertin für heikle Esser:innen, Familienmanagerin, Kreativkopf, studierte Kommunikationswissenschafterin, immer neugierig und das Gesicht hinter dem Jausenstar.

Der Jausenstar ist ein Foodblog/Instragram Account und steht für einfach, lecker, ausgewogen. Er ist aus dem Frust heraus entstanden, dass die Jausendosen meiner Tochter regelmäßig halbvoll nach Hause gekommen sind, aber auch, weil mir Abends oft eingefallen ist, dass ich für den nächsten Tag vielleicht gar nichts für die Jause parat hatte. Er ist eine Ansammlung vieler Erfahrungen der letzten Jahre als Foodie und Mutter einer heiklen Esserin, Ideen und Inspirationen aus der Familienküche, die ich mit anderen Eltern teilen möchte und es geht vor allem darum, meiner Tochter eine positive Einstellung zum Thema Essen mitzugeben, dazu gehören Freude am Ausprobieren, Spaß am Essen und kein Zwang.

Bei mir findest du vor allem Jauseninspiration für mehr Jausenspaß und easy mornigs und lustig, leckere Snackideen. 

Der Jausenstar ist für alle da - ob Eltern von Gemüsemuffeln, auf der Suche nach Jausenideen für eine lecker lustige Jause oder einfache und ausgewogene Snacks. Jede:r nimmt sich was er braucht und zum eigenen Alltag mit oder ohne Kinder passt. Ganz unter dem Motto "Alles darf, nichts muss".